Receptury.net / myGelato.eu

Receptury.net e myGelato.eu sono strumenti per gelaterie e produttori di gelato artigianale. Aiutano a progettare e bilanciare le ricette di gelati e sorbetti, analizzare l’effetto degli ingredienti sulla consistenza e calcolare i costi di produzione.

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L’applicazione supporta la preparazione dell’elenco degli ingredienti, delle informazioni sugli allergeni e dei valori nutrizionali. Consente di sviluppare ricette a base di ingredienti naturali e confrontare diverse varianti di prodotto.

Vi invitiamo a incontrarci e a scoprire l’applicazione durante Expo Sweet 2027.